Toscakook

Mandlikattega toscakook on kõige parem kohe peale ahjust välja võtmist,külmana ta mulle enam nii ei maitsenud aga see on loomulikult  maitse asi. Kook oli minujaoks suhteliselt rammus aga muidu maitsev.

Põhi:     100g võid                       Glasuur:  100 g  võid
             2 muna                                         1 dl suhkrut
             1 1/2 dl suhkrut                             2 spl jahu
             2 dl jahu                                        2 spl piima
             1 tl küpsetuspulbrit                        50 g kookoshelbeid
             1/2 dl piima                                   100 g mandleid

Sulata või ja jäta jahtuma.Vahusta toasoojad munad suhkruga .Sega hulka küpsetuspulbriga segatud jahu. Lisa või ja piim. Sega õrnalt ja vala 26 cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi.Küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit. Samal ajal valmista glasuur.Selleks mõõda glasuuriained potti ja kuumuta segu pidevalt segades paksenemiseni (mõni minut) .Kalla glasuur koogile ja küpseta veel 10-15 minutit.